不銹鋼廚具是廚房的主力軍。廚房很多鍋具鏟具等烹飪用具都是不銹鋼的材質(zhì)。由于廚具總要與水、油食材等接觸，如果不保養(yǎng)得當(dāng)，就很容易縮短其壽命，所以不銹鋼廚具的保養(yǎng)小技巧趕緊學(xué)起來！

1、使用前保養(yǎng)

不銹鋼廚具在使用前涂上一層很薄的植物油后，用火烘干，使用時(shí)能延長壽命，也易于清洗。

2、使用時(shí)注意

不銹鋼廚具使用后要用清水沖洗干凈，避免油漬、醬汁等停留在表面和它發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其變得暗沉生銹。

不銹鋼廚具不可長期裝醋、鹽、醬油等，也不能用蘇打、漂白粉等強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑洗滌。這些物質(zhì)含有電解質(zhì)，長時(shí)間接觸會(huì)與不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生銹跡，對(duì)人體有害。

廚房的不銹鋼勺子、鍋鏟等都是使用率比較高的廚具，用完后很多人習(xí)慣把這些工具放廚柜。清洗完直接放密封環(huán)境容易滋生細(xì)菌，且失去不銹鋼的光澤度。

可以設(shè)一個(gè)帶掛鉤的墻上置物架，把清洗過的長勺鏟子之類的掛在墻上風(fēng)干水漬，這樣才能避免生銹，保持光澤度。

3、不銹鋼廚具清潔

使用一段時(shí)間后，由于布滿了油煙和塵，不銹鋼廚具表面光澤度會(huì)減少，用軟布沾上去污粉或洗潔精擦拭可恢復(fù)光亮。

也有專門清潔不銹鋼廚的清潔劑?？梢钥焖偾鍧嵅讳P鋼表面的污漬，恢復(fù)金屬的光澤，不會(huì)損傷器具表面。

如果沒有清潔劑，也有一些清潔的小技巧。比如用隔夜茶來清潔廚具。 隔夜茶的清潔效果十分強(qiáng)，無論是油漬還是別的污漬，浸泡一段時(shí)間都可以清理掉。用小蘇打也有一定的清潔效果。